分光色差儀在蘋果顏色測量的應用現在越來越廣泛，主要是由于其準確度高、反應速度快等優點。蘋果公司使用分光色差儀對自己的產品進行顏色控制，保證其顏色一致。

蘋果的顏色測量方法

在蘋果企業，顏色測量是通過分光色差儀來完成的。該儀器通過將多個光線分開，然后對其進行測量，從而得出顏色的三刺激值。這三個值決定了顏色的相對強度。使用這種方法可以精確地測量出顏色，并且不會受到光線的影響。

應用

分光色差儀通常用于生產、包裝和營銷等行業。例如，在生產過程中，分光色差儀可用于監測產品的顏色，以確保產品的一致性。此外，在包裝上也可以使用分光色差儀來標識產品的顏色。例如，彩盒上可標注“紅”、“橙”、“黃”、“綠”、“藍”或“紫”字樣。此外，分光色差儀還可用于傳遞信息，例如在廣告中使用彩條或彩印。

蘋果顏色測量的原理

蘋果顏色測量的原理是通過對蘋果表皮的反射率進行測量，來得到蘋果的顏色。對于顏色測量，人們主要使用的是三刺激值（RGB）。RGB值是通過三個不同的波長的光照射到物體上，來得到物體的顏色信息。當三個光照射到一個物體上時，會產生三個不同的反射光。通過對這三個反射光進行測量，就可以得到RGB值。

分光色差儀在蘋果顏色測量的應用

蘋果富含維生素C，能減慢或阻斷黑色素的合成，增白皮膚，屬堿性食品，能使血液保持中性或弱堿性，從而有健身、美容作用。 市場上賣的有紅色、青色、黃色。生長過程中會出現許多顏色，由于光合作用，在生長時會許多顏色的變化。因此，很多果農也會將蘋果根據顏色分級。

? ? 人工分級的話既耗時，成本又高，很不劃算。測色儀器相對來說就能很好的解決這個問題。

? ? 下面我們以PS2080分光色差儀來進行測量實驗。

? ? PS2080是國內優秀分光色差儀，獲得國家一級計量認證，綜合多項技術特征，具有性能優越、在國內外同類產品中性價比高的特點。性能遠遠優于傳統色差儀產品。且應用廣泛，可在工廠、實驗室現場操作，足以在幾乎所有應用領域的質量控制中實現色彩測量。

? ? PS2080是一款便攜式分光色差儀，攜帶輕便，設計基于人機工程學，操作簡易方便，外觀新穎時尚。并且采用了預定位板的設定，免去了傳統測色儀、色差儀校準過程中需要使用標準黑板和白板的過程。

? ? PS2080不含任何活動機械部件，避免了手持操作時儀器的抖動，讓測試更加精準。

? ? 下面是具體操作步驟：

? ? 步驟一：先準備好待測的蘋果樣品；

? ? 步驟二：將PS2080分光色差儀打開后，進行黑白校準；

? ? 步驟三：因為蘋果紅色的部分不均勻，過于分散這樣會使得測量數值不夠精準。因此我們要通過多次測量取其平均值使數據更加精準。

? ? 首先測量前在進入設置，通過“UP”“DOWN”設置平均設置將測量次數修改為5次即可。（具體次數可根據自身原因進行選擇，建議至少超過3次）

? ? 步驟四：設置完成后，按“Cancel”鍵退出，然后進入標樣測量，按“Print”鍵，先影像定位測量區域，將待測蘋果的標樣對準測試孔，注意避免人為因素的影響，再按“Test”鍵，“滴”聲后完成測量，查看測試結果（“a”代表蘋果的紅綠色：正值表示紅色，負值表示綠色，我們主要是看a值大小來判定它的紅色的程度，進而進行分級）；

? ? 步驟五：標樣測量完成后，按“Menu”鍵，即可進入該標樣下的“試樣測量”界面，按照標樣測量的方法將試樣對準測試孔，按“Test”鍵進行測量，“滴”聲后完成色差測量，即可得到測量結果。

? ? 通過測量結果，客戶可以很直觀的看到蘋果的紅色值，進而可以按照測量所得到的數值將蘋果按照顏色值進行分級。與傳統目視法相比，分光色差儀具有客觀性強，快速易操作、重復性精度高的特點。可以幫助蘋果商更加快速高效的測量分級蘋果。大大減少了時間成本和人工成本，提高了生產效率。

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